健康知道
野猪肉富含优质蛋白、铁、锌、维生素B族等营养素，具有高蛋白低脂肪的特点，主要营养价值包括提供必需氨基酸、促进造血功能、增强免疫力及调节代谢功能。
1、优质蛋白野猪肉蛋白质含量超过普通家猪，含有人体所需的全部必需氨基酸，有助于肌肉修复和组织再生。
2、铁元素野猪肉中的血红素铁吸收率较高，能有效预防缺铁性贫血，改善面色苍白、乏力等症状。
3、锌元素野猪肉锌含量显著，可促进儿童生长发育，维持成人味觉敏感度和免疫功能。
4、维生素B族富含维生素B1、B6和B12，有助于能量代谢和神经系统健康，减少疲劳感。
建议适量食用野猪肉并搭配蔬菜水果，过敏体质或消化功能较弱者应谨慎食用，需确保食材来源安全合规。
