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中药熬几次效果最佳

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中药熬几次效果最佳

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张文同
张文同 山东大学齐鲁医院 主任医师
中药一般可以先用水泡1个小时左右,这样煮药的时候方便有效成份能更好的溶液出来,加入的水以高出锅内药面3cm为宜,但要注意,大都煎煮两次。第一次煎煮时可多加一些水,煎第二次时,就可适当少加一些水。
在熬中药的时候还需要注意:
1、首先要选好锅,熬中药最好的锅就是砂锅或搪瓷锅,还有一些人使用铝锅,严重来讲这是不符合标准。而铁锅是最不适宜熬中药。
2、要注意加水的量,应当掌握好用水量,太多,就会延长熬药时间,当然也会影响到一些不宜久熬,影响药物的药效。
3、还要注意火候,熬药一般急火熬沸,慢火熬至液汁的方法。
4、一般性药需要熬半小时,补药需要熬制的时间长些,而像解表发汗类的药物需要熬5-10分钟左右。

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