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吃动物肝脏好不好

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吃动物肝脏好不好

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兰军良
兰军良 临汾市人民医院 副主任医师

适量食用动物肝脏有助于补充铁、维生素A等营养素,但过量可能增加维生素A中毒或胆固醇升高的风险。动物肝脏的食用效果主要与食用量、烹饪方式、个体健康状况、搭配食物等因素有关。

1、食用量

每周建议不超过100克,过量摄入可能导致维生素A蓄积中毒,表现为头痛、皮肤干燥等症状。儿童孕妇需严格遵医嘱控制摄入。

2、烹饪方式

建议选择水煮、清蒸等少油烹饪,避免高温煎炸破坏营养素。彻底加热可灭活潜在寄生虫。

3、健康状况

高胆固醇血症、痛风患者应限制食用。缺铁性贫血人群可适量选择猪肝等高铁食材。

4、食物搭配

与富含维生素C的蔬菜水果同食可促进铁吸收,避免与高钙食物同时食用影响矿物质吸收。

建议根据自身情况调整食用频率,均衡搭配深色蔬菜和全谷物,定期监测血常规和肝功能指标。

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推荐 富马酸替诺福韦二吡呋酯片孕妇可以吃吗

孕妇可以遵医嘱服用富马酸替诺福韦二吡呋酯片,该药物主要用于治疗慢性乙型肝炎和HIV感染,需严格评估母婴获益与风险。

1、适应症

富马酸替诺福韦二吡呋酯片适用于妊娠期慢性乙型肝炎病毒母婴阻断,或HIV感染孕妇的抗病毒治疗。

2、用药评估

需由感染科或产科医生综合评估肝功能、病毒载量及妊娠周数,权衡药物对胎儿潜在影响与疾病进展风险。

3、监测要求

用药期间需定期监测孕妇肾功能、血磷水平及胎儿生长发育情况,警惕乳酸酸中毒等罕见不良反应。

4、替代方案

对于低病毒载量孕妇,可能考虑暂缓用药或选用替比夫定等妊娠B级药物,但需个体化决策。

妊娠期用药须严格遵循专科医师指导,避免自行调整剂量,同时加强产前检查与营养支持。

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