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缺铁性贫血患者如何食补

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缺铁性贫血患者如何食补

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魏碧荷
魏碧荷 临汾市人民医院 主任医师
缺铁性贫血患者食补的方法如下:缺铁性贫血患者可多食用铁吸收和利用率较高的食物,比如瘦肉、鱼、禽类、动物血,动物血包括鸭血、猪血,动物内脏包括肝脏、肾脏,这些都是富含有血红素铁,它的铁的吸收率会比较高,最好也能够跟富含维生素丰富的蔬菜搭配应用,尤其是富含维生素C的蔬菜搭配应用,这样吸收的效果会更好一些。含非血红素铁的食物主要包括鸡蛋、谷类、干果,但是铁的吸收率往往会偏低一点,其中蛋黄是3%、小麦是5%,所以应该注意配合食用。维生素C含量比较高的蔬菜,比如西红柿、柿子椒、苦瓜、油菜、小白菜等蔬菜共同进食。

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推荐 宝宝缺铁性贫血的症状

宝宝缺铁性贫血的症状可能表现为皮肤苍白、食欲减退、疲劳乏力、注意力不集中和生长发育迟缓。 1、皮肤苍白:缺铁性贫血会导致血红蛋白减少,皮肤和黏膜的血液供应不足,使宝宝的面色、唇色和眼睑内侧显得苍白。这种苍白通常在贫血较为严重时更为明显,需通过补充铁剂和富含铁的食物改善。 2、食欲减退:缺铁会影响胃肠功能,导致宝宝食欲下降,甚至出现厌食现象。家长可通过调整饮食结构,增加富含铁的食物如红肉、动物肝脏和绿叶蔬菜,帮助改善症状。 3、疲劳乏力:缺铁性贫血会降低血液携氧能力,使宝宝容易感到疲劳和乏力,活动量减少。适当增加富含维生素C的食物如橙子、草莓,有助于铁的吸收,缓解疲劳。 4、注意力不集中:缺铁会影响大脑供氧,导致宝宝注意力不集中、反应迟钝,甚至影响学习能力。补充铁剂的同时,可配合富含铁和蛋白质的食物如鸡蛋、豆类,帮助改善认知功能。 5、生长发育迟缓:长期缺铁会影响宝宝的生长发育,导致身高体重增长缓慢。家长需定期监测宝宝的生长发育情况,及时调整饮食,必要时在医生指导下补充铁剂。 为预防和改善宝宝缺铁性贫血,家长需注意饮食均衡,增加富含铁的食物如瘦肉、鱼类、豆类和绿叶蔬菜,同时搭配富含维生素C的水果如橙子、猕猴桃,促进铁的吸收。适当增加户外活动,增强体质,定期进行健康检查,及时发现并纠正贫血问题。

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