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柠檬泡水的功效与作用是什么

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柠檬泡水的功效与作用是什么

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陈秀杉
陈秀杉 山东大学齐鲁医院 副主任医师

柠檬泡水具有生津止渴、促进消化、补充维生素C、辅助抗氧化等功效，适合日常适量饮用。

1、生津止渴

柠檬中的有机酸刺激唾液分泌，缓解口干舌燥，适合运动后或高温环境补充水分。

2、促进消化

柠檬酸可刺激胃酸分泌，帮助分解蛋白质，缓解餐后饱胀感，但胃溃疡患者应避免空腹饮用。

3、补充维生素C

每100克柠檬含约22毫克维生素C，适量饮用有助于维持皮肤黏膜健康，但无法替代药物治疗维生素缺乏症。

4、辅助抗氧化

柠檬皮中的橙皮苷等黄酮类物质具有抗氧化作用，建议连皮薄切浸泡，水温不超过60℃以减少营养流失。

饮用时建议稀释至1:10比例，每日不超过1升，避免腐蚀牙釉质；胃酸过多或龋齿人群应减少饮用频率。

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